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报关员考试商品编码讲义辅导:鱼、甲壳与软体动物


  第三章 鱼、甲壳、软体与其他水生无脊椎动物
  (一)本章的编排结构
  本章多为水生动物,和第一章既有着明显的区别,又有一定的交叉。水生哺乳动物要列入第一章,而陆生的软体动物和甲壳动物则必须归入本章。此外,第一章为活动物,死动物只要可食用即列入第二章,包括可食用的死动物尸体。第三章则不分死的还是活的都列入本章,除非不能食用。第一章、第三章不可食用的死动物都列入第五章0511。
  本章的产品既包括活的,也包括可供人食用的简单加工产品,这些动物可供食用,工业用,产卵用或者观赏用。
  (二)相关商品知识
  甲壳动物:指龙虾,小虾,对虾,大螯虾,蟹(虾、蟹类)
  软体动物:指蚌、扇贝,贻贝,牡蛎,章鱼,鱿鱼,墨鱼,鲍鱼,蜗牛,螺等
  水生无脊椎动物:指海胆,海蜇,海参,海肠,蛤等
  世界上70%以上的动物都是水生无脊椎动物,甲壳动物和软体动物其实也属于水生无脊椎动物。
  (三)本章商品的归类要点提示:
  (1)学习本章时从结构上首先要明白7个品目是按鱼到甲壳动物再到软体动物最后水生无脊椎动物(水生软体),由活至鲜、冷至冻、至干、熏、盐腌(渍)、制粉(粒)的储存加工方式来排列的,如果还有编排顺序的话,那就是先整体、后切片(块)、最后制粉(粒):
  0301活鱼   死鱼(02鲜、冷鱼,03冻鱼)   04鱼片(鲜、冷、冻)   05其他方法制作的渔或鱼片   06各种方法保存或者制作的甲壳动物(包括粉、粒)   07各种方法制作或保存的软体动物(水生或陆生,包括粉、粒)
  (2)本章产品允许加工程度与第二章相比有所不同,除鲜、冷、冻、干制、盐腌、盐渍外,允许熏鱼在熏制前或熏制过程中进行烹煮过,带壳的甲壳动物可以经过蒸煮过或用水煮过。但是,经过熏制加工的甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物、蒸过或用水煮过的去壳的甲壳动物都应归入第16章。
  (3)粗粉或细粉,即使使用了蒸、煮、油炸等方法,也要归入本章,一旦不能食用则要归入2301。
  (4)所有的观赏鱼都归到0301.1000.,但是观赏的甲鱼要归到01062090,因为甲鱼不是鱼,是爬行动物。
  (5)本章方法加工或储存的鱼肝或鱼卵归入本章,但如果不能食用或受精鱼卵则归入0511;如果用其他方法处理制作过,如制成罐头、鲟鱼子酱或者鲟鱼子酱代用品,则要归入第16章1604。
  (6)海龙、海马属于鱼类,海龙又叫杨枝鱼,海马应头部像马得名,经常入药,注意即使干制,也应归入本章0305,而不能归入0511或者第30章。
  (7)水生无脊椎动物是指体内无脊椎的水生动物,本章所称甲壳动物、软体动物都属于水生无脊椎动物,“其他水生无脊椎动物”通常指海参、海蜇、海胆。甲壳动物主要包括虾和蟹。
  (8)盐腌的海蜇归入0307,但是如果是用明矾腌制,则要归入1605。因为盐腌是简单加工,而明矾腌制是深加工。
  (9)在本章中要注意,有些产品,它虽然带有鱼字,但是它不是真正的鱼,有些产品它不带鱼字,但是它却是鱼。
  (10)注意本章的几个细节:①大马哈鱼是鲑鱼的一种,北方长额虾属于小虾的一种,中华绒螯蟹又称为大闸蟹。
  第三章的学习,大家注意以下几个问题
  (1)并不是所有的带有鱼字的都是鱼,如甲鱼,鳄鱼是爬行动物(0106),章鱼,墨鱼,鱿鱼,鲍鱼是软体动物(0307),也不是不带鱼字就不是鱼,如海龙海马还是鱼类。
  (2)在0301中注意观赏鱼,0302中注意大马哈鱼是鲑鱼的一种,0306中北方长额虾是小虾的一种,淡水小龙虾不是龙虾。
  (3)重点品目:0305,0306.

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更新时间2022-03-13 11:03:21【至顶部↑】
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